Інноваційний проект з виробництва гірчиці

Інститутом інноваційної біоекономіки відпрацьовується стартап щодо вирощування гірчиці, який буде запропоновано для подальшого масового впровадження.

Рентабельність виробництва гірчиці становить 150-170%. При дотриманні всіх правил технології збір може становити - 15-20 ц/га зерна.

У 2017 році, під впливом зросту попиту з боку імпортерів, готова гірчиця досягла максимального рівня за останні 6 років. Так, згідно з офіційними даними Держстатистики, протягом січня–вересня 2017 року з України було експортовано 13,1 тис.тонн насіння гірчиці, а сукупна вартість такого експорту оцінюється в $8 млн.(в середньому 611,0$ за тону). Ключовим зовнішнім ринком збуту для української гірчиці залишаються країни Європи, на які у звітному періоді довелося більше 93% сукупних зовнішніх поставок.

Для реалізації стартапу з вирощування гірчиці Інститут інноваційної біоекономіки здійснює аналіз ринку, встановлює можливих замовників зазначеної сільськогосподарської продукції, базових і товарних виробників із подальшим відпрацюванням формату взаємодії із ними, в тому числі договірних відносин та технологічного забезпечення виробництва сільськогосподарської продукції за участю установ і фахівців НААН.

По даному напрямку здійснюється співпраця з установами НААН, що надають послуги з технологічного забезпечення виробництва та постачають насіння гірчиці (Інститут олійних культур, Інститут землеробства, Інститут кормів та СГ Поділля, Черкаська ДСГДС ІЗ тощо).

Досліджено інноваційні технології вирощування, які забезпечують одержання до 20 центнерів зерна з кожного гектара посіву.

Інститутом інноваційної біоекономіки отримано інформацію про понад 40 учасників ринку, які здійснюють закупівлю гірчиці. В процесі аналізу було виявлено, що більш активні покупці здійснюють закупівлю гірчиці за форвардними договорами, якими може передбачатися:

• надання виробникам насіння для забезпечення виробництва;
• надання технологічного забезпечення, як власними силами так із залученням сторонніх підприємств;
• можливість частини передоплати за вирощену продукцію;
• оплата насіння після збору врожаю.

Розроблено інноваційний проект - «Вирощування гірчиці».